Un, deux, trois ... petits plats !

Rappel : Concours Ladurée

Je vous rappelle que j'organise un concours sur le thème des macarons salés. Il y a très peu de participantes, vous avez toutes vos chances de remporter un superbe livre Ladurée salé des Editions du Chêne. Toutes les infos sont ici; je compte sur vous....

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30 janvier 2011

Restopoulet

Comment accomoder les restes ? Eh bien j'ai une idée, la photo ne donne peut être pas envie, mais nous, avons aimé ! Coupez 2 blancs de poulet en gros cubes. Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.Faites fondre un cube noix de saveur...

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28 janvier 2011

Gratin de pommes à l'eau d'amandes

J'étais assez curieuse à l'idée d'utiliser l'eau d'amande, car je pensais que son goût était un peu fade. Mais lorsque je me suis lancée dans la préparation de ce gratin (en fait la texture ressemble fortement à celle d'un clafoutis), j'ai changé d'avis....

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26 janvier 2011

Salade de lentilles corail et filet de maquereau aux aromates

Pour réaliser ma recette, je dois dire que celle-ci m'a beaucoup inspirée. Il s'agit d'une entrée, mais vous pouvez faire comme moi, servir cette salade en plat principal pour une petite faim à l'heure du déjeuner ou pour un dîner léger. 200 g de lentilles...

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24 janvier 2011

Banane de Sambava

Quand il fait un peu gris, j'adore faire ce dessert mousseux et crémeux. C'est aussi réconfortant qu'un chocolat chaud mais à la place il y a les bananes .... bien fraiches ! 3 bananes mûres mais fermes 1 litre de lait demi-écrémé 90 g de sucre 5 cc de...

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22 janvier 2011

Gratin d’endives à la mimolette

L'endive est encore de saison, j'en profite jusqu'au bout !Mais pour changer des endives au jambon ou de la traditionnelle salade, j'ai opté pour ce gratin assez sympa. Et avec ma recette, je participe au concours sur les gratins de Méli, du blog J'aime...

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20 janvier 2011

Crème brûlée aux carambars

Il y a bien longtemps que je n'avais pas posté de recette de crème brûlée. Pourquoi ? Tout simplement car je n'avais pas l'occasion d'avoir 4 jaunes d'oeufs sous la main et je ne voulais pas de blancs d'oeufs en perdition dans le frigo.Aujourd'hui, je...

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18 janvier 2011

Quiche lorraine

Elise a su me mettre l'eau à la bouche en présentant sur son blog cette recette, j'ai donc essayé, et forcément, j'ai adoré (et je n'ai pas été la seule). Pâte : 100 g de beurre, 3 CS d'eau, 250 g de farine, 1 oeuf, sel Garniture : 3 oeufs, 20 cl de crème...

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16 janvier 2011

Cake au caramel au beurre salé

Appréciant tout particulièrement la sauce caramel au beurre salé, vous comprenez de suite qu'en voyant la recette sur le blog sucre poivre & sel d'un cake avec cette sauce, j'ai eu envie de l'essayer. Cette recette se fait en deux étapes (sauf si vous...

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14 janvier 2011

Lasagnes végétariennes

Vos excès des fêtes ont laissé des traces ? Kitchendiet vous aide à oublier tout ça. Ce midi, c'est lasagnes ricotta épinard pour à peine plus de 250 kcal, pas mal non ? Il suffit de les réchauffer (dans leur bol ou dans une assiette) au micro ondes quelques...

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