Un, deux, trois ... petits plats !

Omelette à l'oseille

J'adore mes petites recettes radines, un livre paru aux Editions Leduc, dans lequel je pioche souvent lorsque je suis en manque d'inspiration ! 5 oeufs + 2 blancs 11 feuilles d'oseille 1 noisette de beurre sel, poivre Lavez puis émincez les feuilles d'oseille....

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25 mai 2012

Moelleux pommes-coco

Un gâteau pour le goûter, je crois que c'est ce qu'il y a de meilleur. Et celui-ci est particulièrement gourmand. Une touche de pomme, la saveur de la coco, hummmmmm. 3 oeufs 3 pommes 60 g de noix de coco râpée 180 g de farine 40 g de beurre fondu 10...

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22 mai 2012

Gratin de risonis aux courgettes

Toujours de bonnes idées à découvrir chez Hélène; aujourd'hui, je cuisine les risonis, de délicieuses pâtes en forme de grains de riz. 200 g de risonis 40 g de beurre 2 oignons 400 g de courgettes râpées 4 oeufs 125 ml de crème liquide 150 g de ricotta...

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19 mai 2012

Fromage blanc aux flocons croustillants

L'été arrive à grands pas, alors de temps en temps, je prépare quelques desserts "bonne conscience" pour être au top sur la plage !!!! Mon livre mes petits desserts magiques qui ne font pas grossir me donne de bonnes idées quand je suis en panne d'inspiration....

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16 mai 2012

Rôti de veau aux haricots de Soissons

La cuisson en cocotte est idéale pour préserver le moelleux de la viande. Et c'est très pratique pour cuire les haricots de Soissons, garniture du jour, habituellement longs à cuire. Ils mijotent tout doucement et c'est un régal. 1 beau rôti de veau 1...

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13 mai 2012

Petits moelleux au coeur de Kinder

Une envie de chocolat, quelques barres de Kinder, et voici le délicieux résultat. Recette extraite du merveilleux blog "Le Coin Repas" 3 oeufs 130 g de chocolat noir 40 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre 1 cc de levure chimique 6 barres Kinder Préchauffez...

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10 mai 2012

Tarte forestière aux légumes

Je suis une fan de champigons, je les trouves parfaits en poêlées, cakes, et bien évidemment dans les quiches. Dans celle-ci, je les associe aux poireaux, c'est une réussite. 2 poireaux 400 g de champignons de Paris 1 échalote 1 coupelle Maggi coeur de...

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7 mai 2012

Confiture cerise/rhubarbe

Ma rhubarbe se porte bien, je pense couper les premières tiges dans quelques jours. Quant aux cerises, il va falloir être plus patiente ...En attendant, voici ma confiture à base de ces deux fruits réalisée l'année dernière. 850 g de cerises dénoyautées...

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4 mai 2012

Rillettes de thon

Voici une idée toute simple pour tartiner les toasts. Perso, je ne suis pas fan du tarama et des oeufs de lympes alors quand je reçois, c'est rillettes de thon. une boîte de thon au naturel 1 CS bombée de crème fraîche ou de fromage blanc sel, poivre...

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2 mai 2012

Yaourts Flufffraise

Avec le Fluff, on peut faire des tas de recettes ! J'ai essayé des yaourts, ils sont trop trop bons, une vraie tuerie. 90 cl de lait 4 CS bombées de Fluff My American Food 2 CS d'arôme naturel de fraise Néroliane quelques gouttes de colorant rouge 1/2...

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