Un, deux, trois ... petits plats !

Clafoutis poire & caramel beurre salé

Toujours apprécié à la maison, j'ai voulu donner une touche gourmande à mon clafoutis en y glissant à l'intérieur quelques caramels au beurre salé ... Avec les proportions ci-dessous, j'ai réalisé 3 petits clafoutis. 20 cl de lait demi écrémé 2 oeufs...

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25 mai 2009

Brick "Cocotte"

Me voilà rentrée de mon long week end (qui est passé à une vitesse folle !), j'espère que de votre côté vous en avez bien profité.Comme à chaque fois que l'on s'absente quelques jours, le frigo est un peu vide à notre retour. Mais heureusement, j'avais...

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20 mai 2009

Cheese cake aux boudoirs

Quand j'ai vu ce cheese cake, je l'ai tout de suite voulu pour le dessert !Mais à la maison, il nous a fallut faire preuve d'un peu (beaucoup, une attente interminable) de patience, car comme pour tous les desserts de ce type, le temps de repos au frigo,...

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19 mai 2009

Tatin parmentière au brie, miel et noisettes

La tarte tatin, version sucrée, c'est bon, même très bon ...... mais cette tarte tatin salée, celle de ma copine Biscottine, elle déchire tout :-))) (ben oui, c'est comme ça que l'on dit quand c'est bon, non?) 1 pâte feuilletée 8 pommes de terre 200 g...

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18 mai 2009

Verrines jaunes aux bonbons

Pour régaler les petits comme les grands voici des verrines qui devraient faire l'unanimité. 100 g de fromage blanc 1 petit-suisse sucre 4 galettes de Lanester Albert Ménès quelques gouttes de colorant jaune barre Dibisco Rambo Citron Mélangez le fromage...

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15 mai 2009

Poisson pané aux graines

Voilà longtemps que le poisson n'était pas au menu sur mon blog. Inspirée par la recette de Lilie, je prépare mon mélange de graines pour créer cette jolie panure. Nous avons vraiment apprécié la dégustation alliant le fondant du poisson et le croustillant...

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14 mai 2009

Cookies au chocolat blanc et aux pralines roses

Ca faisait très longtemps que je cherchais des pralines roses mais n'habitant pas Lyon, ce n'est pas facile à trouver. C'est finalement grâce au site BAHADOURIAN que j'ai pu m'en procurer. Avec, j'ai préparé ces délicieux cookies croquants à l'extérieur...

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13 mai 2009

Flûtes apéritives

Le Comptoir du Terroir est vraiment le spécialiste en matière de jambon sec. J'ai découvert leur produit récemment et désormais, pour réaliser mes flûtes apéritives, je n'utilise plus que leur jambon. Pourquoi ? Tout d'abord, le site vous envoie le produit...

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12 mai 2009

Yaourts à la pomme verte

En ce moment, nous aimons beaucoup les yaourts aux fruits. Ceux à la fraise étaient délicieux, donc je continue ma petite collection lol. Cela tombe bien, je découvre chez Quai Sud le sucre aromatisé à la pomme. (il me reste à essayer le confit de basilic,...

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11 mai 2009

Cake tomate/mozza

L'autre jour j'avais acheté une boule de mozzarella car je voulais faire une tarte ou tout simplement une salade. Et puis finalement, c'est dans un cake que je l'ai utilisée lol. 200 g de farine T110 Saveurs de Normandie 1/2 sachet de levure3 oeufs2 tomates125...

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