Un, deux, trois ... petits plats !

Cassoulet

A la maison, lorsque nous voulons déguster un bon cassoulet, je fais appel au spécialiste de Castelnaudary. Et on se régale à tous les coups; les haricots sont fondants, la viande est excellente, tendre et la saveur du plat : inimitable. C'est comme si...

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18 avril 2009

Yaourt à la cardamome

J'ai reçu il y a quelques jours une lettre très très parfumée de la part de l'Etal des Epices. En effet, elle contenait du garam massala, du mélange cajun et un sachet de cardamome verte. J'ai utilisé cette dernière pour parfumer mes yaourts ... tout...

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17 avril 2009

Lasagnes légumes & lardons

Il y a des jours où je déteste faire les courses. Hier par exemple. Je me rends chez mon supermarché préféré (Carrefour pour ne pas le citer) et j'avais dans l'idée d'acheter les ingrédients indispensables pour faire aujourd'hui des lasagnes à la bolognaise....

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16 avril 2009

Panna cotta pralinée

Onctueuse, crémeuse, cette panna cotta a tout pour plaire. 40 cl de crème liquide 100 g de pâte à tartiner chocolat praliné DE NEUVILLE 3 feuilles de gélatine Mettez la gélatine dans un bol d'eau froide et faites chauffer la crème dans une casserole.Mélangez-la...

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15 avril 2009

Galettes parmentières

Le hachis parmentier est un plat familial. Alors lorsque nous ne sommes que deux à table, je prépare ces petites galettes. Cette fois, j'ai fait une farce différente en ajoutant à ma viande de la terrine de campagne au jambon SAPIDUS. C'est vraiment délicieux....

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15 avril 2009

Inspiration Award & Prix

Quelle bonne surprise de savoir que mon blog inspire Aurélie et Yolande (mais en lisant tous vos commentaires, je crois savoir qu'elle n'est pas la seule ........) Je vais donc remercier toutes les personnes qui visitent régulièrement mon blog, c'est...

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14 avril 2009

Tarte aux Schoko-Bons

Ce week-end, c'était Pâques et chez moi, les cloches sont passées. Elles ont été très gentilles car elles m'ont déposé dans la cuisine un gros paquet de Kinder Schoko-Bons. Quelques-uns ont été dévorés savourés de suite; d'autres ont été épargnés voire...

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13 avril 2009

Salade complète aux coquillettes

Parfois, quand je fais des pâtes, j'en cuis un peu plus afin de faire un gratin. Mais j'aime aussi accomoder les restes dans une jolie salade. 360 g de coquillettes 1/2 complètes Quai Délices 1 tranche de jambon 60 g d'Edam 2 tomates 1/2 concombre 4 cornichons...

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12 avril 2009

Etoile délice aux noisettes

Depuis que je connais les pâtes à tartiner Délices de Miel de la Miellerie St Joseph, j'ai plaisir à inventer des desserts originaux. Celui-ci conviendra à tous les écureuils gourmands ! Pour la base : 3 œufs – 100 g de sucre – 100 g de farine – 30 g...

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11 avril 2009

Haricots salés aux herbes

Pour donner une agréable saveur aux haricots verts, je vous conseille vivement le Sel aux Herbes le Guérandais . Comme on peut le voir sur la photo, il s'agit d'un mélange de sel fin de Guérande et d'herbes aromatiques variées. Il s'utilise sur les légumes,...

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