Articles populaires – Un, deux, trois ... petits plats !

Cake à la mirabelle

Lorsque j'ai la chance d'aller en Lorraine, je ne me prive pas pour ramener des mirabelles par kilos. Et avec, toutes les recettes sont permises. En voici une qui va vous régaler. 110 g de beurre 3 oeufs 160 g de farine ½ sachet de levure 110 g de sucre...

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28 mai 2009

Yaourts à la confiture poire/vanille

J'avais découvert la confiture poire/vanille à l'occasion de mon partenariat avec la courtisane. Je l'avais utilisée dans un premier temps pour faire un délicieux gratin, et comme il m'en restait, j'ai préparé de délicieux yaourts aromatisés. Faites chauffer...

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24 octobre 2009

Noël avant l'heure

Il y a quelques semaines, j'avais participé à un petit jeu chez Clocréations et j'ai eu l'immense surprise de découvrir une jolie pochette dans ma boîte aux lettres ce matin. Merci Clo. Et comme une surprise n'arrive jamais seule, je vois à l'instant...

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10 janvier 2010

Ma galette 2010 ...

... est la même que ma galette 2009, pourquoi ? Car elle est si bonne que je ne change pas de recette ! Tant pis pour l'originalité, c'est la classique, quoique, ma frangipane est un peu différente de la classique, je vous laisse découvrir. Barbara organise...

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22 octobre 2010

Crème au caramel

Cela faisait plusieurs jours que cette crème me narguait, je l'imagninais déjà sur ma table au dessert. Avec peu d'ingrédients en plus, voilà que j'ai pu la préparer, plutôt ayant la texture d'un flan que d'une crème, mais à la rigueur, il suffit de mettre...

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14 juin 2010

Cake au brie et aux légumes

A chaque fois que je prépare un cake, je m'amuse à varier les garnitures. Je ne réalise jamais deux fois le même et cette fois-ci encore j'ai adoré ma dernière version inspirée d'une petite visite sur ce blog. 3 oeufs 150 g de farine avec levure incorporée...

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21 avril 2010

Risotto façon barbecue

Les beaux jours arrivent et avec eux l'envie de cuisiner les plats d'été. Mais n'oubliez pas, en avril, ne te découvre pas d'un fil! Alors, passer la soirée dehors près d'un barbecue, ce n'est pas encore pour tout de suite. Mais j'ai trouvé un bon compromis...

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1 juillet 2010

Mousse blanche aux éclats de fraises

Quel bonheur de cueillir ses fraises dans le jardin, que ce soit au saut du lit ou en rentrant du boulot le soir. Mais ce que j'aime par dessus tout, c'est les travailler et les mettre en valeur dans un dessert gourmand comme celui-ci. 10 cl de crème...

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25 juillet 2012

Clafoutis aux mirabelles

Cette année, les mirabelles se font rares sur l'arbre. Je ne pense donc pas faire de confiture, alors je me console avec un délicieux clafoutis. 3 oeufs 60 g de farine 90 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 cl de lait mirabelles (en fonction de la...

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6 avril 2011

Tarte salée aux lardons et aux figues

Une tarte sucrée salée, ça vous tente ? Alors c'est parti ! Dans la mienne, vous trouverez les lardons qui se marient à merveille avec la figue. Goûtez, vous m'en direz des nouvelles ... 1 pâte brisée 200 g de lardons natures 2 cc de confiture de figues...

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7 février 2011

Charlottine rose à la banane

En version mini, impossible de résister à cette petite charlotte so girly, mais autorisée aux garçons tout de même. Ce dessert léger et fruité conviendra à tous les palais, affamés ou tout simplement gourmands. En plus, pas besoin de passer des heures...

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19 août 2010

Côte de porc au paprika

Avec l'été reviennent le plaisir des grillades et des repas pris dehors sur la terrasse. Voici une idée sympa qui vous régalera sans doute, ma recette de côte de porc marinée au paprika et aux herbes. 2 côtes de porc 10 cl d'huile d'olive 1 cc de paprika...

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5 mai 2011

Entremet amandin au pruneau

Je cuisine rarement le pruneau, j'ai plus l'habitude d'en croquer un à 10h pour me redonner un peu d'énergie. Aujourd'hui, je voulais quelque chose de différent, quelque chose de crémeux aussi. Alors je me suis mise à préparer cet entremet; pas autant...

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28 août 2010

Poirier au chocolat

Un jour exceptionnel mérite une recette exceptionnelle ... ... aujourd'hui, c'est mon anniversaire :-) Ingrédients : Pour la génoise : 3 oeufs, 75g de sucre, 30g de farine, 25g de cacao1 petite boîte de poires au sirop + 1 noix de beurre + 1 cc de sucre...

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10 novembre 2011

Charlotte à la pâte de Spéculoos

La pâte de Spéculoos, c'est une vraie tuerie, alors si je ne veux pas dévorer le pot à moi toute seule, je fais des desserts ultra gourmands, comme cette charlotte, dénichée chez Laëtitia . * des boudoirs * 250 g de fromage blanc 0%* 2 grosses CS de pâte...

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23 mars 2011

Yaourt Violette d'Antan

Pour parfumer mes yaourts, j'ai utilisé un thé noir comprenant des fleurs de violette. Une vraie merveille ! 1 yaourt nature 1/2 pot de sucre 1/2 pot de lait en poudre 1 cc de thé noir Violette d'Antan l'Autre Thé 90 cl de lait entier Faites tiédir le...

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5 juin 2011

Spaghettis à la sicilienne

Au saut du lit, je réfléchissais déjà à ce que j'allais préparer ce midi. Et franchement, je n'avais pas envie de me compliquer la vie !!! Alors j'ai opté pour ce plat de spaghettis, qui, au final, a régalé toute la tablée. 50 g de poudre d'amandes bio...

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26 janvier 2011

Salade de lentilles corail et filet de maquereau aux aromates

Pour réaliser ma recette, je dois dire que celle-ci m'a beaucoup inspirée. Il s'agit d'une entrée, mais vous pouvez faire comme moi, servir cette salade en plat principal pour une petite faim à l'heure du déjeuner ou pour un dîner léger. 200 g de lentilles...

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14 juin 2009

Cupcakes de l'Amour

Aujourd'hui est un grand jour puisque j'ai le plaisir de vous présenter mes premiers cupcakes. Ca faisait longtemps que j'avais envie d'en faire, mais je n'avais pas le matériel indispensable à leur réalisation, à savoir les petites caissettes. J'ai tout...

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2 septembre 2010

Tresse marbrée

Difficile de mettre le pied hors du lit, surtout le jour de la rentrée ! Mais quand une brioche nous attend pour le petit dèj, c'est autre chose ... 500 g de préparation pour brioche Mon Fournil 250 ml de lait chaud 80 g de beurre 1 oeuf pépites de chocolat...

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8 octobre 2010

Kitchendiet

Le 22 septembre dernier, j'ai eu la chance d'être invitée par Marion de Kitchendiet afin de découvrir leur nouvelle gamme de plats minceur: les pâtes. Cela se passait chez Evènements Culinaires dans le 9ème arrondissement de Paris. Il y avait énormément...

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8 octobre 2009

Croustillant de poires

J'ai la chance d'avoir de nombreux arbres fruitiers, ainsi, j'en profite pour récolter chaque jours mes fruits et réaliser des petites recettes, comme par exemple celle-ci. 4 poires Conférence 1 CS bombée de sucre roux en poudre Alter Africa 1 sachet...

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18 août 2010

Clafoudding aux prunes

Un dessert original, né de mon imagination, j'ai nommé clafoudding. Il s'agit d'un petit plaisir sucré, à mi-chemin entre le clafoutis et le pudding. Regardez .... 650 g de pain rassis 1 bol de lait 2 oeufs 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150...

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25 décembre 2010

Puits de saumon fumé à la fondue de poireaux

Voici l'entrée que je sers aujourd'hui pour le repas de Noël : un succès d'après les premiers commentaires ! 6 tranches de saumon fumé 1 sachet de poireaux surgelés coupés en morceaux 20 cl de lait 1 grosse CS de farine sel, poivre, mucade gruyère râpé...

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26 juin 2009

Semaine salée : Colombo de poulet

Je vous ai présenté il y a plusieurs semaines le site Pomme d'Ambre sur lequel j'avais trouvé des sachets très astucieux, les sachets Tout Dosé. J'avais adoré celui qui permettait de réaliser une salade de fruits, il me restait à tester celui du colombo...

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