Articles populaires – Un, deux, trois ... petits plats !

Yaourts aux os

Oui, vous avez bien lu, il s'agit de yaourts aux os. J'ai récupéré des os de poulet, de boeuf, de porc, j'ai mixé le tout finement pour faire de la poudre et j'ai fait épaissir avec un peu de lait. Roooooooooooooooo mais non, n'ayez pas peur, revenez...

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2 mars 2009

Financiers au sirop de gingembre

C'est une grande première, puisque je découvre le bonheur de goûter aux financiers. Ben oui, jamais auparavant je ne m'étais lancée dans la préparation de ces délicieux petits gâteaux. Et pour ne pas faire comme tout le monde, je leur ai donné un petit...

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3 août 2010

Entrée bien-être au quinoa

Besoin de vous ouvrir l'appétit tout en douceur ? Alors pourquoi ne pas commencer le repas par cette petite entrée, subtil mélange de quinoa et de crudités ... 45 g de quinoa 1 concombre 1 grosse tomate coeur de boeuf ciboulette 2 petites échalotes 1...

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22 juin 2009

Semaine salée : Escalopes de dinde à la panure de maïs

J'espère que vous avez aimé ma semaine sucrée. Hélas, toutes les bonnes choses ont une fin.Mais bonne nouvelle car je reviens aujourd'hui avec une recette salée pour lancer ma nouvelle semaine sur le thème du .......... salé :-) Pour le repas d'aujourd'hui,...

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28 février 2009

Les chocolats BELLEVUE

Je crois que j'ai le facteur le plus gentil du monde, regardez un peu ce qu'il m'a déposé dans la boîte aux lettres ce matin .... ... un superbe assortiment de chocolats Bellevue comprenant : une rose avec 3 boutons en chocolat un coffret dégustation...

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28 avril 2014

Quiche rapide toute rouge

Eh oui vite vite vite, il est l'heure de manger, et rien n'est prêt !Vous connaissez certainement ça des fois, alors dans ces cas là, moi je fais une quiche, j'attrappe quelques ingrédients, aujourd'hui, c'est tomates boursin, lardons et une ou deux bricoles...

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12 mars 2009

Cordons bleus pannés au pain d'épices

Il y a quelques jours, je vous parlais des produits FOSSIER. Dans ma recette, j'ai utilisé leur pain d'épices pour préparer à la fois la panure et la farce de mes cordons bleus. Verdict : original et très surprenant, chaque saveur se marie à merveille...

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14 février 2012

Steak sauce aux girolles

Au travers de ma recette, j'ai eu envie de mettre en valeur un champignon d'exception : la girolle, dénichée sur le site des Produits Régionaux. Et puis en ce jour de Saint Valentin, c'est aussi l'occasion de déjeuner en amoureux autour d'un plat un peu...

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19 mai 2009

Tatin parmentière au brie, miel et noisettes

La tarte tatin, version sucrée, c'est bon, même très bon ...... mais cette tarte tatin salée, celle de ma copine Biscottine, elle déchire tout :-))) (ben oui, c'est comme ça que l'on dit quand c'est bon, non?) 1 pâte feuilletée 8 pommes de terre 200 g...

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5 septembre 2011

Crème brûlée aux Bams

J'aime tellement ces petites bananes que je prends l'habitude d'en mettre partout ! 2 jaunes d'oeufs 2 cc de sucre 20 cl de crème liquide 10 bananes bams cassonade Préchauffez le four à 200°C. Versez la crème dans une casserole et faites-la chauffer sur...

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1 décembre 2010

Petits pots de crème aux Bams

Comment dire ............................... euhhhhhhhhhhhhhh ............................ ces petits pots de crème sont tout simplement DIVINS ! La texture est à la fois ferme et fondante (attention, ce n'est pas du Sveltesse non plus lol), c'est génial,...

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17 octobre 2009

Velouté de courgettes au curry

Ce n'est pas un scoop, nous aimons la soupe à la maison. Mais pour varier, j'ai testé celle de Sam. Et franchement, je la note vite sur mon cahier de recettes, car c'est pas une soupette comme les autres, c'est un velouté d'une incroyable douceur, qui...

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22 novembre 2008

Pizza jambon champignon oignon

Avant de faire ma pizza, je ne savais pas trop comment j'allais la garnir; et puis en ouvrant le frigo, il y avait un petit peu de ceci, un peu de cela... Voilà finalement ce que j'ai obtenu après 15 minutes de cuisson, patientant désespérément devant...

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26 décembre 2012

Cake aux bananes séchées et à la noix de coco

Cette délicieuse recette se trouve sur le blog de Sandra. Mais je dois dire que j'ai modifié très légèrement sa recette; je n'ai pas mis de rhum et j'ai ajouté des pépites de chocolat pour plus de gourmandise :-). J'ai aussi diminué quelques quantités...

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31 mars 2009

Omelette de pommes de terre

Lorsqu'il me reste quelques pommes de terre cuites à la vapeur, je fais des galettes ou des croques. Là, j'ai voulu les incorporer dans une omelette, parfumée au piment d'Espelette. 400 g de pommes de terre cuites à la vapeur 4 oeufs 1 oignon huile d'olive...

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9 mai 2011

Gâteau nantais au chocolat

Bon d'accord, un gâteau au chocolat de plus sur mon blog. mais que voulez-vous, j'adore ça (d'ailleurs je ne suis pas la seule !!!!). Au fait, vous pensez que c'est grave d'être accro d'aimer le chocolat ? Recette de Marie-France 20 cl de crème fraîche...

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3 février 2011

Gâteau yaourt tout citron

Pour donner plus de saveur à ce gâteau yaourt, j'ai décidé de le parfumer avec du citron. 1 yaourt au citron 3 pots de farine T55 du Moulin Maurice 1 pot de lait écrémé 1,5 pot de sucre parfumé au citron 1 sachet de levure 2 oeufs Mélangez tous les ingrédients...

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21 mars 2009

Coupe suisse à l'orange

Pour apprécier les produits de la Miellerie Saint Joseph autrement que sur des tartines, j'ai préparé ces petites coupes au délicat parfum d'orange. 2 oranges 4 petits-suisses 2 oeufs 2,5 CS de sucre 1 grosse CS de Délices de Miel à l'orange du Noisettin...

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14 mai 2009

Cookies au chocolat blanc et aux pralines roses

Ca faisait très longtemps que je cherchais des pralines roses mais n'habitant pas Lyon, ce n'est pas facile à trouver. C'est finalement grâce au site BAHADOURIAN que j'ai pu m'en procurer. Avec, j'ai préparé ces délicieux cookies croquants à l'extérieur...

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4 juillet 2008

Tarte Alsacienne

La tarte aux pommes, c'est un de mes desserts préférés (enfin, on peut dire que j'aime tout ce qui est sucré, donc ça laisse un large choix de desserts, mis à part ceux à base de café, il faut bien mettre son pti grain de sel quelque part hihihihihi !)...

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7 septembre 2008

Gaspacho de melon

Comment épater les invités dès l'apéro ? En leur proposant ce gaspacho, parfumé au melon mais pas uniquement ... Prenez un gros melon , ôtez-lui les pépins. Récupérez la chair et placez-la dans le blender. Mixez, parfumez avec un peu de cannelle . Réservez...

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14 février 2013

Panna cotta aux Ferrero Rochers

Généralement, lorsque l'on m'offre une boîte de ces délicieuses gourmandises, elle ne fait pas long feu. J'ai fait un énorme effort pour préserver quelques rochers afin de me concocter comment dire euh ................ cette véritable tuerie :-) Et en...

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14 août 2009

Clafoutis asperge & thon

Je n'avais pas encore marié les asperges et le thon, mais ça vaut vraiment le coup ! En tout cas, c'est une association gagnante pour ce clafoutis. La prochaine fois, je vais peut être renouveler version tarte ... 20 cl de lait demi-écrémé 2 oeufs 1 grosse...

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22 juillet 2009

Quiche aux courgettes et aux olives

J'avais fait il y a quelques semaines des toasts apéritifs pour tester les produits Mezé House. Avec ma quiche, je continue à vous les faire découvrir en vous présentant les olives de Kalamata. 1 pâte brisée 400 g de courgettes 30 g d'olives de Kalamata...

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7 avril 2009

Tartelettes à la meringue de figues

Voici les petites tartelettes que je présente dans le cadre du concours Tartes & Co, présenté sur le site 750g. Je ne sais pas si je ferai craquer le jury, présidé par Sophie Dudemaine, mais en tout cas pour moi (et les gourmands de la maison) c'est chose...

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